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~かりんぼっくでいず~

日々のつれづれ、想い出、できごと、そして大好きなお人形やグラスワークの話などなどを気ままにつづっていこうと思います。



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今年の紫蘇ジュース :: 2007/07/03(Tue)


今年も生協で赤紫蘇が出たよ。
作った作った紫蘇ジュース♪




紫蘇ジュース2007-1












緑色になった葉っぱを取り出し
煮出した煮汁のあら熱が取れたら
お砂糖とクエン酸かレモン汁で
おいしいお味に整えます♪




去年はお砂糖の代わりにオリゴ糖で作ってみたけど
甘みが足りないって不評だったので
今年は粗糖でちょっと甘めにしてみたの。




加える酸味は
お先に作った歩来ちゃんが
「リンゴ酢を入れるとおいしいよ~」
と教えてくれたので
わたしもレモン汁の代わりに
リンゴ酢で作ってみたよ。




暗紫色の煮汁に酸が加わると
ぱぁ~っと明るい赤紫色に変わるの!
これは化学の実験だね♪
何回やってもうわぁ~って
感動する一瞬











紫蘇ジュース2007-2






できた、できたよ、
きれいな色の
紫蘇ジュース







































リンゴ酢の紫蘇ジュースはごくんとのど越しに
ピリピリリっと刺激があってなんだか炭酸飲料みたいで
楽しいです





















ワン太のおすすめ紫蘇ジュース









夏バテ知らず…でいけるかな?
p(^-^)q♪
















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  1. おいしいもの
  2. | 23:20:03 | comment:0
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