夏の香り
2008 / 07 / 10 ( Thu ) 今年も採れた♪ ちびちびミョウガ。 えっと、だいたい5�僂�らい。 ちさっ☆ 土の中からぽきんっ☆と折ると ぷんと鼻に届く夏の香り。 今年は色づき具合もたいへんよろしい   わぁ〜〜〜いp(^-^)q♪  つやつやのお茄子を具にしたこうじ味噌のおみそ汁。 ざくざく刻んだミョウガをいっぱい入れるとわたしには懐かしい夏の味。 子どものころ、一年中で一番楽しみだった新潟の母の実家への夏の帰省。 よくこのお茄子とミョウガのおみそ汁を食べさせてもらったの。 小茄子をまるっぽのままぬか漬けにしたお漬け物も大好きで 鮮やかな青紫のお漬け物がころころと山盛り食卓に出されると 大人たちが見ていないうちにこっそりつまんで口に放り込んだものでした。 口の中が紫色になるくらい好きだったので ４つ年上のいとこには 「ナス女」 と呼ばれたものです。(*^｡^*)ぽっ 大勢でわいわいいいながら囲む食卓。 旬の味がいっぱいのおいしいごちそう。 そんな思い出の懐かしい記憶がふわっとよみがえってくる夏の香り。 今晩はおみそ汁じゃなくって、刻んで冷や奴にたっぷりのっけて食べよp(^-^)q♪ ミョウガの生の香り、そのままいただく贅沢なのだ。。。  去年のミョウガ（右側ふたつ）はなまっ白い。 |
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--なみちゃんも♪--
なみちゃんもお庭で収穫して食べてたのね！ 天ぷらにしてぱくぱく食べられるくらい採れたらすごいね〜.:*:･☆.:*:･'ﾟ' うちは鉢植えだから、こうしてひとつ、ふたつ…と少しづつしか採れないけれど、そう思うとこの１個のミョウガがとってもかわいいの♪ だから美味しく食べなくっちゃ〜って思うよ〜σ(*^_^*)ﾆｺｯ おそうめんのつゆ！ わたしの母もちょっと変わり種のおつゆを作ってくれたよ。 豚肉とタマネギ、ナスを入れて作るの。 あったかくても冷めても美味しいんだけど、 子どものころはそれよりもめんつゆの方が好きだった☆ 親になってからはあのおつゆがとっても食べたくなるときがあって作るけど、子供たちはやっぱりめんつゆの方がいいって言います〜〜〜(;-_-) わはは☆ なみちゃんのお母さまのおつゆも美味しそう！ ミョウガと溶き卵はおみそ汁にはよく作るけど、 干し椎茸の出汁でめんのおつゆにしてもいいんだね？ 今度やってみようp(^-^)q♪
by: かりんぼ * 2008/07/10 22:21 * URL [ 編集] | page top↑
--私も懐かしい〜(*σσ*)--
姑のお家の庭に自生していたミョウガ。 毎年、おそうめんの薬味、お澄まし汁の具、天ぷら、と 買わなくてもすむくらいいっぱい採れたの♪ 今はお引越しして手放してしまったお家なので あのミョウガはもう食べられないなぁ〜（´・ω・`） かりんぼちゃんのブログを見て 懐かしい香りが蘇りました♪ 私の実家の母の作るおそうめんはちょっと変わっていて 干ししいたけで出汁をとったあったかい汁に ミョウガと溶き卵を入れるの♪ わぁ！おそうめん食べたくなっちゃったなぁ〜！ |
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